【天然代糖】代糖是甜味劑含化學成分 純天然羅漢果糖是較佳代糖選擇

健康資訊

發布時間: 2019/10/15 16:44

最後更新: 2020/05/12 17:58

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我們嘗到甜味時,容易誘發腦部產生快樂感覺,令我們不知不覺養成了嗜甜的飲食習慣。不過進食過量糖份,有機會引起肥胖、蛀牙等健康問題,不少人因而轉為食用代糖,希望減少攝取糖份之餘仍能享用甜食。

代糖又稱為甜味劑,是最被廣泛使用的食物添加劑之一,甜度比砂糖高數十倍至數千倍。代糖多是低熱量、甚至零卡路里,常見於餐桌代糖、汽水、零食、甜點等。大部分的代糖都是人工合成,但也有提煉自天然植物的代糖,例如提煉自甜葉菊的代糖「甜菊醇糖苷」。